Самогонный аппарат: медный или из нержавейки?

Среди вопросов, которые ставят перед собой серьёзные начинающие самогонщики, на первое место всегда выходят те, что касаются материала для изготовления самогонного аппарата, а так же модулей, которые необходимо включить в состав дистиллятора.
Из чего сделать сухопарник, важнейший элемент дистиллятора? Чем принципиально отличается медный дистиллятор от самогонного аппарата из нержавейки?
Нержавеющая сталь инертна, то есть не вступает в реакции ни на одном этапе дистилляции. Её легко чистить, она красива и долговечна. На спиртзаводах для долгосрочного хранения продукта используется только нержавейка, ректификационные колонны также изготавливают из нержавеющей стали.
Однако в её главном преимуществе - инертности - кроется и главный недостаток: самогонный аппарат из нержавейки пропускает всё, в том числе и сернистые соединения с "тухловатым" запахом в самогон, конечный продукт.
Если при изготовлении спирта-ректификата о посторонних неприятных запахах можно не беспокоится (колонна разделит всё и на выходе из неё С2Н5ОН (этиловый спирт) будет далеко от сивухи и сульфитов), то для домашней дистилляции самогонный аппарат, в котором пар контактирует с медью, - это большое благо и преимущество.
Как медь очищает самогон? Содержащиеся в браге сернистые соединения переносятся паром к медным стенкам аппарата, - к шлему, змеевику, стенкам сухопарника. Сера реагирует с медью, образуя соли, которые оседают на медной поверхности. Чем больше поверхность соприкосновения, тем чище конденсат. Так, медная насыпка в царге над перегонным кубом может дать очень неплохой результат.
Однако после перегонки необходимо очистить медь от солей, иначе все преимущества меди теряются, ведь для очистки требуется контакт с медью, а не с солями на её поверхности. И вот тут самогонщик обнаруживает, что проволоку-насыпку и медный змеевик очищать крайне затруднительно.
Именно поэтому был изобретён медный сухопарник, - крайне полезное изделие для тех, кто заботится об органолептике, вкусовых качествах своего самогона. Серные соединения остаются на поверхности сухопарника, который легко и просто очищается после перегонки, а из штуцера отбора Вашего самогонного аппарата течёт чистый, ароматный и лишённый вредных окислов напиток!

Отзывы и комментарии